Zupy krem

Z warzyw i owoców

Zupa krem z selera i jabłka z dodatkiem grlliowanej szynki

Zupa krem z selera i jabłka z dodatkiem grlliowanej szynki

Składniki (4 porcje):

  • 2 duże selery

  • 3 jabłka

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 cebula

  • 100 g masła

  • 750 ml bulionu

  • sól, pieprz, ocet balsamiczny, oregano

  • oliwa

  • 200 g szynki w plastrach

Przepis:

  • 2 jabłka i 2 selery myjemy, obieramy i kroimy na kawałki.

  • Warzywa i owoce układamy na blaszczce do pieczenia polewając oliwą a następnie doprawiamy solą, pieprzem i oregano.

  • Warzywa i owoce pieczemy 20 min w piekarniku nastawionym na 180 stopni (termoobieg).

  • W garnku rozpuszczamy masło, smażymy do zeszklenia posiekaną cebulę i czosnek.

  • Dodajemy upieczone warzywa i owoce a następnie zalewamy gorącym bulionem.

  • Gotujemy aż warzywa i owoce zmiękną, po czym miksujemy całość na jednolitą masę.

  • Całość doprawiamy solą, pieprzem i oregano.

Dodatek do zupy:

  • Na grillowej patelni smażymy pokrojone w plastry szynkę przyprawioną pieprzem i solą.

Sposób podania:

  • Zupę nalewamy na talerze, układając upieczone plastry szynki polewając krople octu balsamicznego.

Data utworzenia wpisu

10 April 2017

Warzywa

jabłko, seler
© 2017 www.zupkikrem.pl e-mail: kontakt@zupkikrem.pl

Please publish modules in offcanvas position.