Zupy krem

Z warzyw i owoców

Porowa zupa krem z groszkiem i imbirem

Porowa zupa krem z groszkiem i imbirem

Składniki (4 porcje):

  • 2 duże pory

  • 400 g groszku mrożonego

  • 100 g masła

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 cebula

  • 750 ml bulionu

  • sól, pieprz, oregano

  • imbir

  • oliwa

Przepis:

  • W garnku rozpuszczamy masło, smażymy do zeszklenia posiekaną cebulę i czosnek.

  • Do garnka dodajemy rozmrożony groszek i jeden pocięty por (drugi zostawiamy na później).

  • Całość smażymy przez 10 minut, po czym zalewamy gorącym bulionem.

  • Gotujemy aż warzywa zmiękną, po czym miksujemy całość na jednolitą masę.

  • Całość doprawiamy solą, pieprzem i świeżo startym imbirem.

Prążki z pora:

  • Pokrojony por układamy na blaszce do pieczenia polewając oliwą, następnie doprawiamy solą, pieprzem i oregano.

  • Blaszkę z prążkami pora wkładamy do rozgrzanego piekarnika (termoobieg) na 180 stopni na 15 min.

Sposób podania:

  • Zupę nalewamy na talerze, układając prążki z pora. 

Data utworzenia wpisu

28 February 2017

Warzywa

groszek, por
© 2017 www.zupkikrem.pl e-mail: kontakt@zupkikrem.pl

Please publish modules in offcanvas position.